Angélique officinale - Graines

Cette espèce bisannuelle ou trisannuelle peut atteindre plus de 2 m de hauteur en pleine floraison. Elle offre de grandes feuilles très divisées et des ombelles composées de nombreuses petites fleurs verdâtres.

Les tiges et les pétioles servent à la confection de pâtisseries et confiseries. Les feuilles peuvent se consommer comme condiment. Traditionnellement, chaque partie de la plante était utilisée à des fins thérapeutiques.

Semis : en pleine terre, en godet

Conseil de semis : Semer directement en place, par poquet de 2 à 3 graines. Tasser légèrement, maintenir humide jusqu’à la levée puis éclaircir pour ne garder qu’un seul plant. Il est également possible de semer en godet, sous abri. Pour faciliter la germination, stocker les graines au réfrigérateur dans un substrat humide pendant deux périodes de 60 à 90 jours, entrecoupées d'une période de 60 à 90 jours de stockage au chaud (à 25-30°C). Surveiller régulièrement et mettre en terre si la germination débute.

Conseil de culture : À la fin de la saison, tailler assez court. L’angélique disparait complètement l’hiver et repart au printemps assez tôt.

Période de semis (sous abri) : Février, Mars, Avril, Juillet, Août, Septembre

Période de semis (pleine terre) : Mars, Avril, Juillet, Août, Septembre

Période de récolte : Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre

Culture : en pleine terre

Exposition : mi-ombre

Besoin en eau : fort

Nature du sol : humifère, calcaire

Qualité du sol : drainé, frais, léger

Contenance : 100 graines