Thé Matcha de Cérémonie (Japon) cat D BIO - sachet 50g

Ce thé bio Matcha premium est un thé vert japonais réduit en poudre.

Au Japon, il est essentiellement utilisé pour la cérémonie du thé et ne s'infuse pas comme les autres thés : on le fouette avec un fouet à Matcha (appelé chasen) dans un bol (appelé chawan) avec un fouet en bambou. 

Considéré comme l'un des thés les plus raffinés, c'est aussi l'un des thés les plus riches en antioxydants, riche en vitamine C, et en magnésium, ce qui lui vaut d'être utilisé dans le régime Okinawa. Il est également très apprécié en pâtisserie.

Ce Matcha premimum possède des notes végétales fraîches et légèrement chocolatées, il a peu d'astringence et sa rondeur, son onctuosité et sa douceur donne une mousse légère et délicieuse avec une saveur UMAMI très prononcée, gage de qualité.

Ingrédients : Thé vert* en poudre du Japon. *Issu de l'Agriculture biologique

Préparation : Versez 2 cuillères en bambou légèrement bombées (2 à 3 g) dans un bol, ajouter 7 cl à 10 cl d'eau à 80°C puis fouettez vigoureusement pendant 30 secondes en suivant un mouvement en forme de W pendant 30 secondes..